سر نكهة الكفتة النية يكمن في جودة البرغل المستخدم. برغل "أوزهانلار" الخاص بالكفتة النية، المختار بعناية، يتميز بقوامه الناعم ولونه الطبيعي وقدرته العالية على امتصاص الماء، مما يجعله سهل العجن ويمنح القوام المثالي. لا يحتوي على أي مواد مضافة، ويتم إنتاجه بطرق طبيعية تمامًا.